Viale Aldo Moro, 35/37, 59016 Poggio a Caiano PO
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Viale Aldo Moro, 35/37, 59016 Poggio a Caiano PO
La Pasticceria Delizia a Poggio a Caiano è un sogno realizzato dal maestro pasticcere Vito Gennaro. La nostra storia inizia nel 1983, quando Vito, portando con sé il ricco patrimonio di conoscenze apprese nelle rinomate pasticcerie di Catania, decise di esportare la sua esperienza.
Attraverso gli anni, la sua passione per l’arte pasticcera lo portò nell’esplorazione e nell’espansione delle sue competenze, abbracciando la lavorazione di cioccolato, zucchero artistico, e la creazione di torte moderne e da cerimonia.
Nel 1984 frequenta corsi alla scuola “Istituto d’Arte Bianca” di Torino guidata dal Maestro Guido Bellissima. Nel 1985 comincia la lavorazione dello zucchero artistico con il Maestro francese Robert Schicchi.
Nel 1990 frequenta corsi alla scuola “Etoile” di Venezia sotto la guida dei Maestri Luigi Biasetto e Rossano Boscolo.
L’impegno costante nella formazione, testimoniato dalla partecipazione a corsi presso prestigiose istituzioni, ha arricchito la nostra expertise, consentendoci di offrire prodotti unici e di alta qualità.
Il 2004 segna un’importante evoluzione per la Pasticceria Delizia con l’ingresso in azienda di Fabio, il figlio di Vito, che, ereditando la passione e il talento del padre, introduce nuove idee e tendenze nel mondo delle torte moderne, del cioccolato e delle torte da cerimonia.
A completare il quadro familiare contribuisce anche Gina, moglie di Vito, il cui talento nel confezionamento e nella vetrinistica arricchisce ulteriormente l’esperienza dei nostri clienti.
L’azienda oggi è condotta, oltre che da Vito dal figlio Fabio, e anche dalla moglie Gina che oltre a gestire il negozio è specializzata in confezionamento e vetrinistica.
(2022)
(2024)
